Situé sur les communes de Montataire et Saint-Vaast les-Mello, l’ancienne carrière des Glachoirs se compose en grande partie de pelouses sèches et de milieux rocheux avec d’immenses blocs et fronts de taille encore sur place. Le contexte original du site est favorable au développement de nombreuses espèces menacées dans l’Oise, et le lieu propice à l’observation des orchidées comme l’Orchis singe, l’Orchis pyramidale, l’Epipactis brun rouge ou encore l’Orchis homme-pendu. Son intérêt est majeur avec 84 espèces animales présentes sur le site, plus de 50 espèces de mousses et hépatiques et 113 espèces végétales.
